ALBIPACK tiene una amplia gama de soluciones de embalaje de acuerdo a las diferentes necesidades del mercado. Este artículo le ayudará a diferenciar los métodos utilizados por el equipo, a saber, entre el envoltorio por termoencogimiento, el vacío, el termosellado y el termosellado Skin. Conozca las diferencias entre estos métodos de empaque para que pueda encontrar la solución más completa de acuerdo a sus necesidades individuales.
Embalaje Termorretráctil
Esta solución se confunde a menudo con el envasado al vacío. Sin embargo, las dos soluciones tienen características diferentes, así como un equipo diferente para su funcionamiento.
Primero se introduce el producto en la abertura de la película plástica y se coloca dentro del equipo. Las máquinas realizan el envasado encogiendo el plástico, causado por el calor que viene del interior del capó o túnel de retracción.
El resultado es un producto empaquetado, con un aspecto brillante y el plástico adherido a todas las superficies del producto. A diferencia del vacío, el envoltorio termorretráctil no es hermético. El plástico está perforado para permitir que el aire se escape durante el empaquetado y el encogimiento del plástico.
Con nuestra completa y muy diversa cartera, somos capaces de cumplir todos los requisitos en cuanto a formato, modo de operación y rangos de rendimiento. Empezando por la versión de campana manual, ideal para soluciones más sencillas, permitiendo su manejo con un solo operario, pasando por soluciones semiautomáticas con horno de calentamiento donde podemos conseguir mayores velocidades de producción. Por último, los modelos automáticos, desarrollados para un rendimiento más exigente y sin recurrir al operador, somos capaces de satisfacer cualquier necesidad de embalaje.
Vea en el vídeo cómo este método permite cubrir toda la superficie del producto con una capa protectora.
https://www.youtube.com/watch?v=-_zu95pjZWA
Envasado al vacío
Las máquinas de envasado al vacío crean una atmósfera sin oxígeno, que retrasa la aparición de bacterias y hongos, de modo que los alimentos pueden enfriarse o congelarse, aumentando su vida útil.
El envase de la bolsa de vacío permite mantener los productos en su interior estériles, algo que sólo es posible con un sistema de sellado protector, perfectamente hermético y resistente, preservando y aislando el producto del entorno exterior. Para ello existen diferentes modelos de bolsas, ya sea en formato o material, comenzando por las simples bolsas lisas de PA/PE o frizzy y micrones (espesor) diferentes según el tipo de producto y su peso. Las máquinas de vacío con succión externa funcionan exclusivamente con bolsas plegadas, aunque pueden utilizarse en las máquinas de vacío tradicionales. También hay bolsas de aluminio, que representan la opción ideal para todos los productos que necesitan protección contra la luz y/o la oxidación y que garantizan las propiedades organolépticas en el interior durante más tiempo.
Esta solución es ideal para la conservación a largo plazo de productos alimenticios como la carne y el pescado. Eliminando el aire, podemos reducir el desarrollo de bacterias así como la oxidación y el enranciamiento. Si el producto se almacena en un congelador, el envasado al vacío reduce la creación de hielo. De esta manera, la comida se preservará de la humedad y el moho.
Las soluciones de vacío también pueden utilizarse en la conservación de objetos no alimentarios como la plata, las cintas de audio o vídeo y los componentes eléctricos, retrasando la acción del tiempo. Tenemos un completo portafolio de modelos que van desde la versión simple de mesa de trabajo hasta las versiones de doble cámara o alfombrilla de cámara para un rendimiento más rápido. Puede consultar nuestra gama de equipos de envasado al vacío en vídeo.
Puede consultar nuestra gama de equipos de envasado al vacío aquí:
https://www.albipack.com/pt/equipamentos/maquinas-de-embalar-a-vacuo
Embalaje de Termoselaje y de Termoselaje Skin
Ambos métodos de envasado termoestable se caracterizan por el sellado de los productos alimenticios mediante una capa de película plástica, colocada sobre una cubeta, lo que resulta una solución práctica e higiénica.
El proceso de embalaje puede ser simple, en ATM - Atmósfera o Piel Protegida. La tecnología ATM se caracteriza por la introducción de una mezcla de gases, ya presentes en la atmósfera: nitrógeno (N2), dióxido de carbono (CO2) y oxígeno (O2). Además de prolongar la vida del producto, la tecnología ATM permite mantener las propiedades del producto y reducir el crecimiento de microorganismos microbianos. Esta solución se caracteriza por desempeñar un papel clave para asegurar la extensión de la vida útil de forma natural.
El otro aspecto aplicable en términos de piel es la piel. Esta tecnología fue diseñada inicialmente para satisfacer a la industria pesquera. Sin embargo, en los últimos años, su demanda ha sido expresada por otros sectores. Este sistema de envasado de productos con efecto de vacío permite que la película se adhiera perfectamente al alimento como si fuera una segunda piel. El producto gana en calidad, tiempo de frescura y, sobre todo, en su aspecto estético.
Si el cliente lo desea, puede combinar el método de inyección de piel y gas - ATM - para envasar al vacío bajo una atmósfera modificada, aumentando además la vida útil del producto.
Visualice el funcionamiento del equipo adecuado para estos dos métodos de embalaje:
https://www.youtube.com/watch?v=JNpUVWSq2pQ
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