Máquinas de Vácuo

Máquinas de vácuo permitem aumentar a shelf-life dos produtos alimentares. Existem diferentes tipologias de soluções aptas para a conservação de alimentos, que podem passar por refeições prontas, até carne ou peixe fresco. 

 O embalamento em sacos de vácuo permite manter os produtos no seu interior estéreis, algo possível apenas com um sistema de selagem protetor, perfeitamente hermético e resistente, preservando e isolando o produto do meio externo. Para o efeito, existem diferentes modelos de sacos, seja em formato ou material, começando nos sacos simples em PA/PE lisos ou frisados e micragens (espessura) diferentes conforme o tipo de produto e seu peso. As máquinas de vácuo com aspiração exterior funcionam exclusivamente com sacos frisados, ainda que os mesmos possam ser utilizados em máquinas de vácuo tradicionais. Existem, adicionalmente, os sacos em alumínio, que representam a escolha ideal para todos os produtos que precisam de proteção da luz e/ou da oxidação e que garantem as propriedades organoléticas no seu interior durante mais tempo. 

Esta solução é ideal para a conservação prolongada de produtos alimentares, tais como carnes e peixes. Através da eliminação do ar, conseguimos reduzir o desenvolvimento de bactérias, bem como a oxidação e rancidez. Se o produto for armazenado num congelador, o embalamento em vácuo reduz a criação de gelo. Assim, o alimento ficará preservado de humidade e mofo. 

As soluções de vácuo podem ser utilizadas, também, na conservação de objetos não alimentares, como por exemplo a prata, fitas de áudio ou vídeo e componentes eléctricos, retardando a ação do tempo. Dispomos de um portefólio completo de modelos que vão desde a versão simples de bancada, até às versões de câmara dupla ou tapete com câmara para um desempenho mais veloz.